1 - Cortamos el aguacate en daditos, los higos en rodajas y el queso feta desmenuzado
2 - En un plato añadimos la rúcula, las hojas de achicoria, el aguacate en daditos, el queso feta desmenuzado, las rodajas de higo y las semillas de calabaza
3 - Para acabar esta deliciosa ensalada, añadimos por encima el aceite de oliva, vinagre de manzana, la pizca de sal y las hierbas provenzales
¡Listo para disfrutar!
¡Let's go!