Ensalada de rúcula, calabaza y aguacate

15 de preparación

6 de cocción

Ingredientes para 4

Ingredientes secretos: ¡Intención & Amor!

Ingredientes

4 puñados de rúcula generosos

1 aguacate grande

1/2 calabaza violín

20 olivas kalamata

Toppings

2 cucharadas de tamari

4-6 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas soperas de vinagre de manzana sin pasteurizar

sal

pimienta

Elaboración

1 - Ponemos la rúcula en una fuente
2 - Cortamos en daditos y cocinamos la calabaza en el microondas durante 5-6 minutos
3 - Corta el aguacate en dados
4 - Añadir la olivas en la ensalada
5 - Preparar la vinagreta en un cuenco y a disfrutar

Feliz semana de puente

“Compartir es vivir”

¡Salud & Amore!

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