Ensalada de rúcula, calabaza y aguacate

15 de preparación
6 de cocción
Ingredientes para 4
Ingredientes secretos: ¡Intención & Amor!

Ingredientes

4 puñados de rúcula generosos
1 aguacate grande
1/2 calabaza violín
20 olivas kalamata
Toppings
2 cucharadas de tamari
4-6 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre de manzana sin pasteurizar
sal
pimienta

Elaboración

1 - Ponemos la rúcula en una fuente
2 - Cortamos en daditos y cocinamos la calabaza en el microondas durante 5-6 minutos
3 - Corta el aguacate en dados
4 - Añadir la olivas en la ensalada
5 - Preparar la vinagreta en un cuenco y a disfrutar

Feliz semana de puente

“Compartir es vivir”

¡Salud & Amore!

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