Donuts de te matcha con caramelo de dátiles y chocolate

Ingredientes

1 taza de harina de almendras

4 cucharadas de aceite de coco

2 cucharadas de sirope de arce

1,5 cucharadas de te matcha en polvo

1 pizca de sal

Para el relleno

1,5 taza de dátiles

2 cucharadas soperas de aceite de coco

1 cucharada sopera de crema de cacahuetes

1 pizca de sal

1 cucharada sopera de sirope de arce

150 gramos de chocolate negro al 80%

Elaboración

1 - En un bowl ponemos los dátiles y añadimos agua hirviendo para dejar en remojo durante 5-10 minutos

2 - Fundimos el chocolate negro

3 - En otro bowl añadimos todos los ingredientes de la base y mezclamos hasta conseguir una textura homogénea. Lo repartimos en los moldes y ponemos en nevera o congelador

4 - En una batidora de vaso o procesadora de alimentos añadimos los ingredientes del relleno. Trituramos hasta conseguir una textura homogénea y lisa. Repartimos en los moldes

5 - Para acabar añadimos el chocolate negro por encima y ponemos en el congelador durante 30 minutos

¡Let's gooooo!

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